ESCRIBOSFERA

DE OLLA Y CAPUCHINO Por Martín Boboa Gómez Maravilloso acompañamiento romántico y  café aromático reposando mentalmente entre nubes. (Imágenes: internet)

  REYES  SON  TRES:  CAPUCHINO, LATTE Y ESPRESSO Por Diana N. Colín El 23 de noviembre se celebra el Día Mundial del Café Expresso. Yo no sé si en la época de mis abuelos, en un restaurante o cafetería, las principales presentaciones de un café era el de olla, el negro, el cortado, el café con leche o el que llevaba piquete. Lo que si se es que entonces como ahora todavía, se hablaba de “agua para nescafé” . Acabo de ir a la Villa previo al doce de diciembre 2022, y en el área del restaurante y sanitarios, al preguntar por un café, me decían “agua para nescafé” si tenemos. Pero actualmente, ahora que ya caí en las oscuras manos de la cafeína diaria para estar al cien, veo que las preparaciones que saltan en todos lados son: capuchino, latte y espresso . Sé que me estoy saltando el que llaman americano, pero es que no tiene diferencia en su preparación con el que llamaban negro hasta donde conozco, y me resisto a nombrar un rey americano. Y como ahora son tie...