CALPAN, TIERRA DE VOLCANES Y CHILES EN NOGADA
CALPAN, TIERRA DE VOLCANES Y CHILES EN NOGADA Por Martín Borboa Gómez Entrando a Calpan, en en Estado de Puebla, está la Rotonda de Calpan , que saluda al visitante. El conjunto escultórico en la cima del monumento, muestra a un desolado Popocatépetl, cargando el cuerpo de la fallecida Iztaccíhuatl, los dos grandes personajes que dan lugar a los volcanes, en la trágica leyenda en que no pueden consumar su amor, pues la muerte se adelanta. La placa explica entre otras cosas, que se remodeló la rotonda durante el periodo de 2014 - 2018, y que al mismo tiempo, se inauguró el conjunto escultórico. En esa placa, también se especifica que ya eran 15 años de celebrar la Feria del Chile en Nogada . Es muy importante resaltar, que en Calpan, Puebla, tiene lugar la Feria del Chile en Nogada, durante el mes de agosto, y se hace un concurso para elegir a quien elabora el mejor platillo. Hay una gran cantidad de versiones, sazones y precios, ya que algunos forman paquetes con bebidas incluidas, di...